电磁炉蒸馒头用什么火

蒸馒头时，建议使用 中火。具体操作如下：

烧水：

首先将水烧开，使用大火（1700-2100W）将水快速升温至沸腾状态。

蒸馒头：

水烧开后，将馒头放入蒸笼，并盖上笼盖。此时应调至中火（700-1600W），以使蒸汽稳定地散发，帮助馒头均匀发酵和膨胀。

建议：

火力调节：在蒸馒头过程中，保持中火，避免使用大火或小火，以确保蒸汽稳定且均匀地作用于馒头，使其充分膨胀。

时间控制：根据馒头的大小和蒸锅的功率，蒸制时间可能会有所不同。一般来说，大火烧开后转中火蒸10-15分钟即可。

通过以上步骤，可以确保蒸出的馒头膨松柔软，口感更佳。