美食推荐：蘑菇豆腐羹、手撕鸡、清炒蘑菇、培根炒饭

美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们

　　蘑菇豆腐羹

材料：豆腐300g、蘑菇100g、油适

　　1.胡萝卜、蘑菇切片、豆腐切块。

　　2.烧一锅水。

　　3.蘑菇片下开水锅里煮，放素油、盐、蘑菇精煮出蘑菇的鲜香味。

　　4.豆腐切块放入胡椒粉煮开。

　　5.放胡萝卜片，烧开勾芡就可以出锅了。

　　6.用小青菜点缀上桌。

手撕鸡

材料：仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒。

　　做法：

　　1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，煮至鸡肉断生，取出晾凉。

　　2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。

　　3.取一个小碗，用调料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。

　　4.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀。

　　5.另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜。

清炒蘑菇

材料：蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克

　　做法：

　　1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；

　　2、将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；

　　3、玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。

　　4、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色

　　5、立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。

培根炒饭

食材：培根少许，青椒、胡萝卜、鸡蛋、豌豆以及食盐等。

　　做法：把萝卜切丁，和豌豆一起焯水备用；培根切碎，青椒切丁，打散鸡蛋加盐和黄酒搅拌；热锅加油，把弄好的蛋液炒熟，盛出待用；再次热锅，加油放入培根炒到香味四溢，放入豌豆、萝卜炒熟；然后加入炒好的鸡蛋以及米饭一起炒均匀，加入盐和生抽调味即可。