干炸蘑菇怎么做就脆（做干炸蘑菇，教你正确做法，口感香酥脆）

材料准备：

- 鲜蘑菇：500克；

- 中筋面粉：适量；

- 盐：适量；

- 鸡蛋：适量；

- 食用油：适量。

步骤一：准备工作

1. 将新鲜蘑菇用湿布轻轻擦拭干净，去除泥沙；

2. 将蘑菇切成适当大小的块状备用。

步骤二：面浆处理

1. 准备一个大碗，将适量的中筋面粉倒入碗中；

2. 加入适量的盐，搅拌均匀；

3. 逐渐加入适量的鸡蛋，边加边搅拌，直至面浆变得黏稠。

步骤三：炸制干炸蘑菇

1. 开启中火，烧热锅，倒入适量的食用油；

2. 将蘑菇块依次裹上面浆，确保每个蘑菇均匀受浆；

3. 将裹好面浆的蘑菇块放入热油中炸制，待两面金黄脆香即可捞出；

4. 出锅后，用厨房纸巾稍微沥干多余的油份。

步骤四：享受美味

1. 将炸好的干炸蘑菇装盘，可以撒上适量盐和其他调味料提升口感；

2. 蘑菇外酥里嫩、香气扑鼻，趁热品尝，口感更佳！

通过以上步骤，你就可以制作出香酥脆口的干炸蘑菇啦！不再担心挂糊的问题，每一口都是酥脆可口。快来试试吧！

希望通过本篇文章的介绍，你能够学会正确制作干炸蘑菇，避免挂糊，做出口感香酥脆的美味小吃。只要掌握了正确的烹饪技巧，就能让蘑菇散发出诱人的香气，口感更加出众。赶快动手试一试吧！

如果你喜欢这篇文章，请多多关注我的百家号账号。我将持续为大家分享更多有趣、实用的烹饪技巧和美食分享。记得点赞、留言并转发给身边的小伙伴们哦！

**温馨提示**：在制作干炸蘑菇时，要注意火候掌握，炸制时间不宜过长，以免蘑菇炸得过干燥。此外，可以根据个人口味调整盐和其他调味料的用量，打造属于自己口味的美食。愿大家做出美味的干炸蘑菇，享受美食的同时保持健康！