福建省漳州市龙海区市场监管局深入开展制售假劣肉制品专项整治行动

中国质量新闻网讯 2025年4月起，福建省漳州市龙海区市场监管局在全区范围内深入开展制售假劣肉制品专项整治行动，严厉打击威胁人民群众身体健康的肉制品违法犯罪行为，切实规范肉制品市场秩序。

集体约谈，压实责任，共筑诚信经营防线。区局召开肉制品生产经营单位集体约谈会议，通过“约谈+承诺”模式，组织204家肉制品生产企业、12家重点肉制品销售单位、12家重点餐饮服务单位参加集体约谈会。会议从肉制品生产经营相关法律法规、肉品经营安全风险分析、违法案例警示等方面作详细解读；通报2起典型案例，深入剖析案例中的违法违规行为、造成的危害后果以及相应的处罚结果，为参会企业敲响警钟。

立案查处，雷霆出击，严惩违法违规行为。2025年1月，区局在查处某冷冻厂生产经营超范围使用食品添加剂案件中，针对中小微速冻肉制品企业添加剂使用乱象，制定并发放了《风险提示提醒函》，要求企业依据食品添加剂使用标准精准界定食品类别。截至目前，区局共检查肉制品生产经营单位53家，出动执法人员163人次，责令整改33家，依法立案查处生产不符合食品安全标准食品、超范围使用食品添加剂、食品配料表标识与生产实际投料不相符等违法行为10起，已结案5起，罚没款22.76万元；成功调解群众反映关于肉及肉制品的投诉9件，为群众挽回经济损失1268元。

社会共治，全民监督，织密食品安全网。通过“龙海新闻”发布《关于公开征集制售假劣肉制品违法线索的公告》，公开征集覆盖肉及肉制品生产企业、线上线下重点销售单位、餐饮服务单位的违法线索，累计阅读量超3000次。同时，积极组织“你点我检 服务惠民生”活动，通过大众点评、小红书、饿了么、美团等网络平台，选取“网红餐饮店”为对象，邀请广大网友通过线上投票进行“点单式”监督，对公开票选出来的前5名商户进行现场监督抽检和检查，同时邀请人大代表、政协委员、新闻媒体等代表现场参与检查和抽检工作。

从生产源头到餐桌末端，一场覆盖全链条的肉制品整治行动正在全面铺开。下一步，区局将持续开展肉制品抽检行动，加大开展专项检查力度，对问题产品从严查处；同步完善风险监测机制，督促企业落实原料溯源、过程管控等主体责任，通过“检查-整改-复核”闭环管理，筑牢食品安全防线，切实保障群众“舌尖上的安全”。（福建省漳州市龙海区市场监管局 李若琳 赖艺芬）