打荷为什么工资低

打荷工资较低的原因主要包括以下几点：

技能要求低：

打荷是厨房中技能要求相对较低的分工，主要负责宰杀动物、水产品初步加工等基础工作。

工作辛苦：

打荷工作通常需要在高温、潮湿、油烟等环境下进行，长时间工作对身体健康有影响。

工作环境差：

厨房工作环境普遍较差，高温、油烟和潮湿的环境对工作人员的身体构成挑战。

地区差异：

不同地区的经济发展水平和生活成本不同，工资水平也会有所差异。

效益和工作量：

饭店的效益和工作量也会影响打荷的工资水平。

需要注意的是，这些信息是基于历史数据和一般情况的分析，实际工资可能会因地区、饭店规模、个人能力等因素有所不同。